Le pain est à l'honneur aujourd'hui !
Avec la place qu'il tient dans notre civilisation et sur nos tables, quoi de plus naturel de lui réserver une journée !
Il a nourri tant de familles et tant de peuples ont supplié et prié pour avoir cet aliment à leurs repas et ce, chaque jour !
Il est bon aujourd'hui de connaître toutes les farines qui sont mises à notre disposition pour le réaliser, le pain étant autrefois l'aliment de base et parfois unique de nos ancêtres.
Lors de mes découvertes céréalières, j'ai été très étonnée par cette panoplie très tentante et qui était mise ainsi à disposition pour notre santé ! toutes existent et nous offrent ainsi un large éventail de choix, pour le plaisir de chacun.
QU'EST-CE QUE LA JOURNEE MONDIALE DU PAIN ? CLIC ICI POUR LE DECOUVRIR...... OU ICI
Tout comme j'ai eu un immense plaisir à découvrir ces céréales qui étaient pour moi inconnues, je profite de cette journée pour vous faire partager quelques liens qui vont peut-être vous faire découvrir ces quelques précieuses farines, que vous ne connaissez peut-être pas et si cela est déjà fait, partager la passion de nos meuniers qui perdurent si bien cette profession qui a traversé les siècles, sans jamais prendre une ride.
Par ordre de mes préférences :
LE PETIT EPEAUTRE DE PROVENCE.................... Un Trésor de céréale !
LA FARINE BISE
LE KAMUT
LA FARINE DE SARRASIN
LA FARINE DE SEIGLE
MON MOULIN DECOUVREZ-LE ICI
Voici un pain à la farine de Kamut, que j'ai réalisé, la recette comme toutes les bases de mes pains est ICI
Le pain, c'est d'abord et avant tout un produit qui se déguste en toute simplicité, alors profitez-en !
