750 grammes
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Puisque j'habite une région où il fait souvent beau, venez prendre quelques rayons de soleil et goûter quelques-unes de mes préparations. Entrez dans ma cuisine, sur les Terres de l'olive et du vin...

ah - la bonne soupe !!!

POTIRON AUX LEGUMES

POTIRON AUX LEGUMES

J'avais écrit dans un de mes précédents billets, que cet automne 2008 était une excellente saison pour la qualité de nos cucurbitacées et la soupe de potiron que j'ai préparée en fut un exemple très à propos. En creusant mon potiron, (je l'avais préalablement...

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VELOUTE DE COURGE A LA FARINE DE CHATAIGNES

VELOUTE DE COURGE A LA FARINE DE CHATAIGNES

Oui, il faut savoir parfois mettre un frein à sa gourmandise........... Quoique ! .... Cette soupe est tellement délicieuse, qu'elle est pour moi un bonheur à elle toute seule et "à l'état pur", Simple, chaleureuse, veloutée, un peu sucrée. De quoi se...

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LA SOUPE AU PISTOU

LA SOUPE AU PISTOU

Je ne résiste pas à l'envie de vous faire partager cette recette typiquement provençale et que nous avons savourée pour le repas d'hier soir. Un cocktail de vitamines et de minéraux et d'une terrible efficacité pour respecter la célèbre phrase : "Mangez...

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La soupe de lentilles de ma grand-mère...

La soupe de lentilles de ma grand-mère...

Vous avez remarqué en ce moment sur les blogs on trouve beaucoup de fraîcheur ! Moi la première hier, j'ai posté une recette de salade composée et du coup malgré le beau temps, la douceur de l'après-midi, sans explication particulière, ce soir une envie...

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Crème de courge

Crème de courge

J'adore cette couleur orangée... En Provence, en ce moment, le mistral n'arrête pas de souffler ! C'est pénible, car il vous transperce et vous pénètre, malgré toutes les couches successives de vêtements que vous pouvez enfiler. De plus, il souffle depuis...

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La soupe à l'oignon, avec des morceaux d'oignons dedans !!!

La soupe à l'oignon, avec des morceaux d'oignons dedans !!!

Une envie de soupe à l'oignon comme autrefois, servie avec du pain bien trempé, un bouillon bien parfumé et beaucoup de fromage sur le dessus, une envie rassasiante et d'actualité puisque nous sommes aux portes de l'hiver. Soupe à l'oignon(4 personnes)...

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