Puisque j'habite une région où il fait souvent beau, venez prendre quelques rayons de soleil et goûter quelques-unes de mes préparations.
Entrez dans ma cuisine, sur les Terres de l'olive et du vin...
Imaginez-vous ces délicieux petits biscuits roulés en forme d'escargots, accompagnés de votre boisson chaude préférée ?
Si vous saviez à quel point je les ai adorés !
J'ai trouvé cette gourmandise géniale et je peux dire que cet essai va être à nouveau reproduit au plus vite.
......Et cette fois-ci, je les ferai plus gros. Je suis une gourmande, qui contrôle la situation !
La recette ? Je pensais qu'elle serait plus difficile à réaliser ! Mais non, la petite pâtissière que je suis n'a pas été déçue par ce jeu-défi culinaire que je m'étais lancé.
Un jeu d'enfant vous dis-je !
Petits biscuits escargots chocolatés
- 3 jaunes d'oeufs (on ne jette pas les blancs, il y a pleins de recettes pour les utiliser) - 100 grs de sucre en poudre - 120 grs de beurre - 250 grs de farine - 3 càs de chocolat en poudre
1°) Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre.
2°) Après avoir fait ramollir le beurre, le mélanger à la farine, au sucre et aux jaunes d'oeufs. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne homogène
3°) Séparez la pâte en deux parts égales. Dans l'une d'elle, ajoutez le chocolat en poudre. Bien mélanger. Mettre les deux morceaux de pâte environ 1/2 heure au frais
4°) Étalez les pâtes en forme de rectangle d'environ 3 millimètres d'épaisseur et de même dimension. Superposez les et roulez les dans la largeur afin de former un long boudin. Mettez au frais pendant 1 heure
5°) Préchauffez votre four à 200°. Découpez le boudin en rondelles et placez le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile environ10 minutes
Attention, ils colorent très vite
Allez, une petite fournée supplémentaire pour les gourmands ! et je sais qu'il y en a..........
Et puis, encore et toujours ces petits coeurs qui flottent sur les ondes............
Ces petits gâteau me tentent bien ! tout chauds, tout ronds et tout bons !! ma p'tite Fleur aimera aussi ! tu nous en envoies quelques uns ??Merci, Ika