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  • : Le blog de Nanou Provence
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6 août 2008 3 06 /08 /août /2008 11:08


J'ai trouvé que ces petits grains de lavande infusant doucement dans ce lait idéalement parfumé (pour moi), étaient forts jolis au fond de la casserole.

La recette ?

- 6 brins de lavande égrainés que vous ferez infuser dans 800ml de lait entier,

- On passe au tamis le lait ainsi parfumé et on verse dans une carafe.

- On y ajoute, un yaourt style "La Laitière", un pot de lait en poudre entier, 6 càc de sucre.

Mélangez vigoureusement le tout au fouet, versez dans les pots de yaourts et direct yaourtière pour 10 heures maximum  et 4 heures dans le réfrigérateur


J'ai appris par plusieurs d'entre vous, que la lavande provoquait des allergies. Je ne savais pas qu'elle pouvait être aussi désagréable et ne connaissais pas cet allergène.

Pour ceux et celles qui n'ont pas ce désagrément, je vous fait parvenir toutes les senteurs des champs de lavande qui tapissent les plateaux de notre beau Lubéron.


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commentaires

marie-pierre 10/08/2008 07:06

Quelle idée originale. Voivi qui me donne envie d'essayer

méha 08/08/2008 19:58

j'ai déja gouté et c'est super bon

Ika 08/08/2008 14:22

Mmmmm, je viens de découvrir le goût de la lavande, ajouté à des fruits caramélisés.... c'est excellent ! je vais essayer d'autres idées...... par contre, je pense qu'il ne faut pas trop en mettre !!!Bye, bonne continuation,Ika

Cicerolle 08/08/2008 10:13

J'aimerais beaucoup goûter à ces yaourts bien parfumés. C'est vrai que la lavande peut provoquer des allergies, comme toutes les plantes, mais on peut quand même profiter de sa belle couleur.

petitsplatsnath 08/08/2008 10:00

Je n'ai toujours pas osé, les fleurs dans l'alimentation. C'est vraiment comestible, alors ?