Des mirabelles et un clafoutis.....

L'intérêt avec les clafoutis, c'est qu'en général tout le monde les apprécie et on peut y mettre tellement de choses variées à l'intérieur, que c'est un plaisir de se faire plaisir

Personnellement, je pense que tous les fruits y ont leur place dans ce dessert et pour conjurer le mauvais sort des jours de pluie, un petit clin d'oeil au soleil avec ces mirabelles.........


J'ai pensé qu'une tranche vous ferait sûrement plaisir.........



Clafoutis mirabelles

- 1 bocal de mirabelles au sirop
- 125 grs de farine
- 1 pincée de sel
- 1 càs de purée d'amandes complètes
- 50 grs de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 verre de lait de riz
- 1 càc d'essence de vanille

1°) Mélangez la farine, le sel, le sucre

2°) Incorporez au mélange ci-dessus les oeufs battus en omelette avec la purée d'amandes et le lait de riz

3°) Ajoutez la vanille et les mirabelles

4°)  Préchauffez votre four et laissez cuire environ 25 minutes


J'ai découvert la purée d'amandes, je vous en parle demain....



Le lait de riz, pareil demain un article y sera consacré.