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  • : Le blog de Nanou Provence
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1 juin 2008 7 01 /06 /juin /2008 17:39
Je suis passée récemment sur le blog de Zapbook. J'ai été tout de suite séduite par ses muffins au yaourt et flocons d'avoine. 
Je n'ai pas suivi la recette à le lettre, mais l'idée d'y incorporer ces céréales m'a vraiment intéressée.
Je trouve que cela leur donne un petit goût rustique qui est vraiment agréable et apporte une note originale à ces muffins.


Petits Muffins à l'avoine

- 200 grs de farine
- 50 grs de flocons d'avoine
- 2 càc de levure chimique
- 75 grs de sucre semoule
- 1 oeuf
- 7 càs d'huile
- 1 yaourt
- fromage blanc
- quelques cerises confites

1°) Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la levure, le sucre. Puis l'oeuf, le yaourt, l'huile.

2°) Dans des moules à muffins, étalez une couche de pâte, une cuillère à soupe de fromage blanc, la cerise confite, terminez par une autre couche de pâte, en veillant à ne pas trop remplir les muffins.

3°) Mettez au four préchauffé, environ 15 à 20 minutes sur 180°

Nous les avons dégustés, lors d'une récente balade en campagne, nos petits muffins ont été les bienvenus ! Merci Zap.


A BIENTOT.......

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Published by Nanou - dans Mes Muffins
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commentaires

zapbook 06/06/2008 21:34

je te pique l'idée des cerises confites,il m'en reste qqs unes et je ne savais pas quoi en faire,bizz

Ciorane la pauvresse 03/06/2008 22:18

Les flocons d'avoine dans les cookies et autres biscuits, je connaissais et j'appréciais. Si on peut les mettre aussi dans des muffins, c'est bien aussi. Merci de cette idée gourmande.

ceci 03/06/2008 08:55

quel joli muffin en plus au céréal!!! Une bonne petite recette

salma82 02/06/2008 22:03

terrible muffins hummmmmm

valka 02/06/2008 16:33

Bonne idée...à essayer!