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Lundi 5 mai 2008
Les cerisiers commencent à se parer de leurs petits fruits rouges, rosés, parfois encore bien pâles....
D'ici peu, nous pourrons les déguster et croquer dans ces petites boules juteuses et colorées. Les voir ainsi suspendues au bout des branches,c'est un clin d'oeil à cette nature bienveillante qui nous offre tant de bonnes choses. Pour moi, la cerise est comparable à un bonbon et à une friandise.

Et justement, à force d'en croiser devant chez moi, l'envie m'est venue de faire un clafoutis ! Je me suis pour l'instant contentée de cerises au sirop et m'ont données un avant goût de ce dessert que l'on déguste avec tant de plaisir, parfois baigné de souvenirs.....


Clafoutis aux cerises

- 1 bocal de cerises
- 125 grs de farine
- 1 pincée de sel
- 50 grs de beurre fondu
- 50 grs de sucre en poudre
- 2 oeufs
- extrait de vanille
- 1 verre de lait

1°) Dans un saladier, mélangez, la farine, le sel, le sucre

2°) Ajoutez les oeufs, bien mélanger. Puis le beurre et le lait en diluant progressivement de façon à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux

3°) Incorporez la vanille et les cerises dénoyautées

4°) Beurrez un moule à gâteaux et versez la préparation. Mettre au four 200° environ 25 minutes. La pâte doit se solidifier

5°) Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède ou froid, à votre goût !


Croquez à pleines dents.... C'est à mourir de gourmandise !

Avant de vous quitter jusqu'à la prochaine recette, qu'était-ce donc ces petits tas de neige ?


Certaines d'entre vous se sont posées la question et m'ont répondues :

-
du gros sel pour désherber...
- J'habiterais peut être près d'une salinerie
- C'est bizarre qu'il ne neige que sur les bordures des allées ! (bravo
Mounet)
- C'est hyper allergène ! (Ah
Anna serait-elle allergique ?)

Bien sûr ce n'est pas de la "vraie neige", mais c'est tout simplement le pollen des peupliers qui entourent les rives du bord de l'Arc (une rivière qui passe près de chez moi) et cela dure environ 1 mois. Cela ressemble vraiment à un flocon et il y en a vraiment de partout. Ces flocons migrent, pollinisent ailleurs sûrement ! Nous avons la chance c'est vrai de ne pas être allergiques au pollen de cet arbre, sinon que devrions-nous faire ?
Suivre les conseils de Dominique (mon beau-frère) : Tu devrais les couper ces arbres ! Merci Doumé, ces arbres ont au moins 50 ans, quel carnage ce serait ! Et la planète alors il faut bien qu'elle respire ! Pour nous, un mois de galère, pour elle l'éternité.... enfin espérons le !

Sur ce, je vous dis à bientôt........



par Nanou publié dans : Pour les gourmands
ajouter un commentaire commentaires (27)    recommander
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Commentaires

Jolie couleur ! J'adore le clafoutis aux cerises.
commentaire n° : 1 posté par : gigi (site web) le: 09/05/2008 12:22:08
j'ai ramené une caisse de cerises : vive les clafoutis miam
commentaire n° : 2 posté par : Cricri (site web) le: 08/05/2008 09:51:13
Et oui nanou, c'est le lot des cerisiers actuellement, dès qu'une branche morte pointe son nez tu sais que c'est que c'est la mort progarmmé dans les 2 à 4 ans de ton cerisier
rien n'y fait, en plus ils subissent un stress hydrique répété depuis 5 ans, et de fortes chaleur en été
1 est mort cette anné chez moi, il faut en replanter en préventif tout en sachant qu'il ne durera pas au del de 15 ans environ

si quelqu'un te donne une solution miracle tiens moi au courant

bisous
jupi
commentaire n° : 3 posté par : jupiter (site web) le: 07/05/2008 23:17:49

Un beau clafoutis où je croquerais bien dedans, j'adore ce dessert...

commentaire n° : 4 posté par : verof31 (site web) le: 07/05/2008 13:15:42
joli et très tentant celafoutis!
commentaire n° : 5 posté par : lory (site web) le: 07/05/2008 13:02:38
Les couleurs de ton clafoutis me mettent l'eau a la bouche!!!!
commentaire n° : 6 posté par : karine100705 (site web) le: 07/05/2008 11:58:38
Superbe ce clafouti de jolies couleurs
commentaire n° : 7 posté par : Chris (site web) le: 07/05/2008 06:45:59
si tu as des cerises coeur de pigeons, sache que celles ci se congèle très bien, j'en fait des clafoutis tout l'hiver
tu trouveras la recette sur mon blog

en bref, met les cerises non dégelées et ajoutes deux à ta préparation

j'ai manger mes premières cerises burlat aujourd'hui.

à bientôt
jupi

ps : tu sais , je l'ai secoué dans tous les sens ce hachoir de m... mais tout reste collé sur les paroies
commentaire n° : 8 posté par : jupiter (site web) le: 07/05/2008 00:17:54
Tu as su joliement présenter cette recette. J'adore les clafoutis ; j'en ai d'ailleurs fait un avant-hier mais pour ma part il était aux pommes. Vivement la saison des cerises!
Ceci dit ton clafoutis semblait vraiment délicieux.
commentaire n° : 9 posté par : Marjolaine. (site web) le: 07/05/2008 00:15:16

Sorry pour le copier/coller : Merci de tout cœur et durant mon absence, d’avoir mis un message tout mimi….Je reprends de nouveau un rythme de croisière et continuons ensemble à naviguer sur les eaux merveilleuses de nos blogs. A tout bientôt et bonne soirée.

tu es adorable..merci
commentaire n° : 10 posté par : eleonora (site web) le: 06/05/2008 21:12:15
Il a l'air vraiment délicieux ce petit clafouti!
Bises
commentaire n° : 11 posté par : lydian (site web) le: 06/05/2008 16:10:54

Je prendrais bien une petite part de ton joli clafoutis avant de repartir au collège !

Bisoux

commentaire n° : 12 posté par : Noémie (site web) le: 06/05/2008 12:56:24
Très belle texture et joli couleurs, bravo
commentaire n° : 13 posté par : noufi (site web) le: 06/05/2008 10:24:05
Le pollen ici aussi arrive et je n'ose plus sortir ! Je me régalerai donc de ton superbe clafoutis en attendant que l'air me soit plus favorable ! Très belle recette !
commentaire n° : 14 posté par : Tara (site web) le: 06/05/2008 09:18:40
Un bon clafoutis comme j'aime ;o)
Pour le moment notre cerisier vient juste de perdre ses fleurs...
commentaire n° : 15 posté par : Sylvie (site web) le: 06/05/2008 08:04:05
ton clafouti a l'air délicieux et tes photos me mettent l'eau à la bouche
commentaire n° : 16 posté par : piroulie (site web) le: 06/05/2008 06:22:53
ton clafouti a l'air délicieux et tes photos me mettent l'eau à la bouche
commentaire n° : 17 posté par : piroulie (site web) le: 06/05/2008 06:22:52
Merci pour ton commentaire sur mon blog...

Ton clafoutis donne envie de tracerser l'écran et de croquer à pleines dents ce mets délicieux...

belles photos !

Biz
Sissi
commentaire n° : 18 posté par : Sissi (site web) le: 06/05/2008 01:32:41
L'incontournable clafoutis aux cerises, ça sent bon l'été! Il a l'air délicieux!
commentaire n° : 19 posté par : cathy (site web) le: 05/05/2008 23:52:39
Et oui ma chére Nanou, tu as deviné je suis allergique à "ta neige" et en ce moment chez moi ce sont les graminées qui m'ennuient et comme dans mon jardin il ya bcp de chênes tu vois ce que cela peut donner, ah le printemps c'est bien beau mais...
quant au clafoutis il m'est reccommandé par la faculté lol
et le tien me parait super bien réussi.
bisous
commentaire n° : 20 posté par : anna82 (site web) le: 05/05/2008 22:02:54
Je ne sais pas où tu as acheté ton bocal de cerises , mais il a une belle couleur. Il t'en reste un peu ou pas. Car il me fait vraiment envie ton clafoutis.
Bises.
Régine
commentaire n° : 21 posté par : régine (site web) le: 05/05/2008 21:30:31
comme il me paraît bien appétissant ce clafoutis, moi aussi j'en prendrai bien un morceau. tu as de la chance d'avoir des arbres aussi vieux. tu as raison de ne pas écouter ton beau frère
bonne soirée nanou
commentaire n° : 22 posté par : meuse ardennes (site web) le: 05/05/2008 20:47:38

chic la saison des clafoutis arrive, merci

commentaire n° : 23 posté par : cuisineplurielle (site web) le: 05/05/2008 19:58:33
Je ne suis pas trop cerises mais ton clafoutis, par cette jolie couleurs rose me donne bien envie.
commentaire n° : 24 posté par : Sab (site web) le: 05/05/2008 19:21:35
Vivement les cerises, j'attends celles de mon voisin comme chaque année, le mien malheureusement est mort brutalement.
En attendant je déguste une tranche de ton clafoutis.
bises
commentaire n° : 25 posté par : michette (site web) le: 05/05/2008 18:10:23
Miam ton clafoutis!!!
N'empêche je trouve très joli le pollen le long de ton allée!!!
Bises
Nathalie
commentaire n° : 26 posté par : Nathalie (site web) le: 05/05/2008 17:23:35
Quel joli couleur pour ce ravissant clafouti, je croquerais bien dedans
commentaire n° : 27 posté par : CVALOU (site web) le: 05/05/2008 13:03:09

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