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  • : Le blog de Nanou Provence
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24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 20:11

Merci pour votre participation et vos commentaires !

Eh oui, certains d'entre vous ont deviné !
 Il s'agit bien sûr du pittoresque village de ROUSSILLON dans le Lubéron, ainsi que ses célèbres carrières d'ocre...

Par contre aujourd'hui, je vais ouvrir une petite parenthèse sur ma "frayeur" du matin !
Savez-vous qu'elle a été ma première (enfin "presque" première) vision du matin ???

Je me pose doucement sur mon canapé, échange quelques mots avec mon cher et tendre.... Lorsque mes yeux se s'arrêtent sur un gros truc noir posé ou plutôt "accroché" sur l'un des rideaux de mon salon...........

- C'est quoi ce truc sur le rideau ?

- Ah ouais ! On dirait un gros hanneton..... Il est balèze hein !

(Je prends mon caniche et vire tout droit dans le couloir...)

- Fais attention, ne te fais pas piquer !

(je ne sais pas si les hannetons piquent, mais vu la grosseur, on ne sait jamais !)

- Ah mais non ! C'est une CHAUVE-SOURIS !

(Mon mari prend son portable et prend une photo pour immortaliser "LA BETE !!!".... )

- Ça ne marche pas ! A zut !!!

- Tant pis, mets la vite dehors....

J'aime bien ces bestioles en fait ! Je sais elles sont très utiles, elles mangent les insectes nuisibles et invasifs, mais dans mon salon, pas question, je les préfère à l'extérieur.

Donc, le bébête devenue franchement célèbre, a été prise délicatement, enveloppée dans un vieux tissu et direct dehors dans le tas de bois pour la cheminée,bien à l'abri et tranquille !

- Ne prends pas de bûches, je l'ai mise dans le tas de bois !

- Non, non t'inquiètes pas, pas de soucis !

Franchement, je me demande encore comment elle est entrée ! Ça devient aventureux de fermer ses volets le soir vers minuit ! On se croit bien tranquille et bien non ! Les chauves-souris peuvent entrer ! Franchement, je ne vois que ça.

Sinon, à part ma frayeur matinale, hier soir j'ai cuit des poivrons rouges et les ai préparés en salade. Je les fait toujours cuire un peu avant, de façon à ce qu'ils marinent bien dans la vinaigrette, car il faut mettre de l'ail haché et c'est là que la sauce prend tout son goût. Il faut bien évidemment aimer les poivrons, mais les rouges sont plus sucrés que les verts.
Ah tiens, c'est bizarre j'y pense d'un coup : L'AIL, c'est bon contre les VAMPIRES !!!
Aie, aie, aie, pourvu qu'elle reste dans son tas de bois...


POIVRONS EN SALADE

- 4 beaux poivrons rouges bien charnus
- olives noires
- huile d'olive, vinaigre, sel, poivre
- 4 ou 5 gousses d'ail (selon le goût)

1°) Mouillez vos poivrons, les mettre  dans un grand plat avec un filet d'eau.

2°) Allumez le four et les faire ainsi griller. Lorsqu'ils deviennent bien mous et légèrement noirs par endroit (cela ne veut pas dire qu'ils sont carbonisés), les sortir et les faire refroidir

3°) Enlevez la peau. Elle doit filer facilement, puis la queue et les graines. Rincez les à l'eau. Les égoutter avec soin

4°) Préparez votre vinaigrette, épluchez vos gousses d'ail, les hacher et les ajouter à vos poivrons arrosés de vinaigrette. Pour moi, l'huile d'olive est impératif, sinon ce n'est pas pareil

Vous pouvez y ajouter des olives noires ; personnellement je les adore également avec des filets d'anchois à l'huile. Ce coup-ci, je n'en avais pas.

C'est un plat simple et délicieux, il se consomme beaucoup en Provence, surtout l'été.  Ma grand-mère les a toujours préparés ainsi et dégustés avec un bon pain frais, c'est un régal !


A BIENTOT....


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Published by Nanou - dans Mes salades
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commentaires

meuse ardennes 28/04/2008 23:30

bonsoirc'est un plaisir d'aller fouiner dans ces recettes du sud, rien à voir avec celle que l'on peut trouver dans des revues de cuisine. car tu nous donnes la  recette de ta grand-mère .bonne soirée

régine 26/04/2008 00:37

Je viens te découvrir votre blog, il est génial, et les recettes tellement sympa. Pour répondre, au petit mot que vous aviez laissé sur le blog de nathalie, le chouchou ou christophine a le goût de la courgette. A plus tard donc.Régine

nellay 25/04/2008 18:54

j'adore le poivron !! mmmmm

cathy 25/04/2008 18:31

J'adore les poivrons, mes préférés sont les rouges aussi, j'en mets énormément dans ma cuisine, ça colore un plat et c'est délicieux, super sympa ta petite recette.

Sab 25/04/2008 18:00

Je n'aime pas trop les poivrons mais en voyant ta recette et ta photo je me laisserais bien tenter par une ptite bouchée