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  • : Le blog de Nanou Provence
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5 novembre 2007 1 05 /11 /novembre /2007 20:21

 

Aujourd'hui je m'en suis voulue !!!

tourtereblochon1

 

 

 

Je déteste le gaspillage... Et que n'ai-je fait ???

J'ai stupidement oublié....

tourtereblochon3

...mes escalopes de poulet
dans le réfrigérateur !
Aussitôt décongelées...aussitôt oubliées...

Donc, quel rapport avec ma tourte au Reblochon ?


tourtereblochon2

Aucun, sinon qu'il a fallu que j'improvise un nouveau repas avec les moyens du bord, toute colère que j'étais d'avoir été aussi tête en l'air ou négligeante peut-être, sachant qu'une viande décongelée n'attends pas. Mais faute avouée est à (demie ?) pardonnée n'est ce pas ? 

J'ai tourné ainsi les talons et fis un pied de nez à ma bêtise, en façonnant cette tourte au Reblochon à ma façon.

Tourte au Reblochon (6 personnes)

- 2 pâtes feuilletées
- 1 Reblochon
- 4 grosses pommes de terre
- sel, poivre, muscade
- ail déshydraté

1°) Préchauffez le four. Dans un moule un peu haut, étalez la première pâte

2°) Découpez le fromage en morceaux (personnellement, j'enlève la croûte) et parsemez le sur la pâte

3°) Pelez et lavez les pommes de terre, les découpez en très très fines lamelles et les mélanger au fromage

4°) Saupoudrez généreusement avec l'ail déshydraté, salez, poivrez, sans oublier la noix de muscade

5°) Couvrir avec le deuxième disque de pâte. Faire une petite cheminée sur le dessus et tracez des stries à l'aide d'un couteau pointu pour décorer

6°) Fermez bien les bords tout autour et mettez au four.

Pour la cuisson, là aussi je regarde la couleur de la pâte, il faut laisser le temps au pommes de terre de bien cuire à l'intérieur

ratatouille_bd
"Bon Appétit !!!"

 

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