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  • : Le blog de Nanou Provence
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31 octobre 2007 3 31 /10 /octobre /2007 19:54

 

petits_flans_aux_fruits_2

Envie d'innover, envie de douceur, envie de faire plaisir à petit mari gourmand, mais pas trop envie de me lancer dans une préparation compliquée, mais bon encore faut-il que "Placards and Co" soient bien ravitaillés et aujourd'hui ils font un peu triste mine....

Mais non, voyons !!!....
Fouillons, fouillons, le fond des placards et que vais-je y trouver ???

Une simple petite boîte de fruits au sirop bien disposée sur les étagères et en première place des autres conserves et diverses viennoiseries et soudain, l'idée me vint de composer ce petit dessert qui a été très apprécié. (Même que grand mari gourmand en a mangé deux !!!) Mais chut !  C'est entre nous ! 

J'ai confectionné ces flans dans des moules à mufins, mais on peut aussi verser la préparation dans un plat rectangulaire ou autre format, ce qui est également parfait.

Petits flans aux fruits (6 personnes)

- 4 oeufs
- 25 cl de crème liquide
- 2 c à soupe de farine arasées
- 80 grs de sucre semoule
- 3 c à soupe de rhum ambré
- 500 grs de fruits au sirop style "Macédoine"

1°) Mélangez les oeufs battus, le sucre semoule

2°) Ajoutez la farine et la crème liquide, le rhum

3°) Battre énergiquement avec un fouet à main

4°) Complétez avec les fruits au sirop

5°) Versez dans des moules à mufins (attention à ne pas trop les remplir, ils pourraient déborder en cuisant !)

6°) Enfournez four chaud environ 30 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau à l'intérieur

petits_flans_aux_fruits

 

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Published by Nanou - dans Mes Muffins
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