Muffins version Belle-Hélène

Guylaine, nous propose un nouveau concours, avec son jeu sur les Muffins au chocolat. Je suis toujours heureuse et ravie de voir ces initiatives naître sur la blogosphère.

Ayant répondu à son message, je lui propose cette recette que j'ai créée spécialement pour ce jeu et que je vous propose et lui soumets :

Muffins au chocolat version Belle-Hélène

- 200 grs de chocolat noir pâtissier
- 220 grs de farine
- 100 grs de sucre
- 2 pincées de sel
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 50 grs de beurre ramolli
- 500 grs de poires au sirop

1°) Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la levure, le sucre

2°) Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le chocolat avec un filet d'eau

3°) Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le lait, le beurre et le chocolat fondu

4°) Faire un puits au milieu du 1er saladier et y incorporer tous les éléments liquides

5°) Garnissez des moules en silicone, en y glissant un quartier de poire dans chacun. Mettre au four préchauffé 200° 15 minutes